上海蛋饺
分享上海蛋饺的上海蛋饺做法 分类标签
- 家常菜谱分类
- 鸡蛋3只
- 五花肉糜150g
- 生抽 料酒 香油少许
- 盐 糖少许
- 核桃油少许
猪肉用生抽、料酒.少许盐.糖.香油拌匀备用。上海蛋饺鸡蛋完全打散成蛋液后，上海蛋饺加入核桃油打匀.
用小火将不锈钢圆汤勺加热，上海蛋饺用油在勺内擦一遍.放一汤匙蛋液在勺内，上海蛋饺转动让蛋液覆盖在勺内均匀，上海蛋饺形成蛋皮。上海蛋饺夹上一点肉馅放在蛋皮中间，上海蛋饺用筷子揭起一边的上海蛋饺蛋皮，轻搭在另一边上.用筷子轻压一下蛋皮，上海蛋饺将肉馅包住再翻面定型就可以了~第2步
毎做一个蛋饺都要重复第一次的上海蛋饺过程~做完所有的蛋....
上海蛋饺的营养分析
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